夕方、相方から「今日、飲み会だった。夕飯いらない。」というラッキーなメールが届いてました。
・・・なので今夜は「そばめし」を作って一人でモグモグ。あー、発泡酒飲んじゃおうっかな(笑)。
作り方はてきとー。フライパン1つでちゃっちゃとできちゃいます。
普通に焼きそばを作って、最後に冷やご飯を加えて炒めるだけ。
ご飯を加えるので、焼きソバのソースは少し多めがいいかも。そこは好みで味を見ながら。
ざっくざっくと、コテ(フライ返しでも可)で麺を細かく切るようにして炒めると、ご飯とよく混じります。
青のりとかつおぶしをたっぷりかけて出来上がり~